携手酱香大师 共创酱酒伟业丨贵州茅台镇华星酒业与贵州酱香大师酒工作中心举行合作签约仪式
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携手酱香大师 共创酱酒伟业丨贵州茅台镇华星酒业与贵州酱香大师酒工作中心举行合作签约仪式
2022年12月10日，贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司与贵州酱香大师酒工作中心举行签约仪式，宣布达成合作，通过双方共建，不断优化发展华星酒业调勾品控体系，未来将在基酒酿造，酒体的分型定级，产品研发上进行深度的合作。
陈兴希老师表示，贵州酱香大师酒工作中心与华星酒业强强联合，将在酒体品质上有一个质的飞跃，酱香大师酒工作中心将继续秉承让卖酒的人更懂酒，让喝酒的人喝好酒为准则，建立酱酒培训学校，全力服务好企业，回馈社会，组建专家智库，在品牌、产能、技术、管理等方面多管齐下，提升工艺标准，构建品牌矩阵，为华星酒业品评勾调、产品研发、品质控制、科研创新等培育优秀的技术人才。
华星酒业执行董事长表示，高品质来源于华星酿酒师团队对酿造环节每一步的精准把控，有了陈兴希老师的加持，华星酒业将如虎添翼，酿造和品评、勾调的结合，华星酒业在酿造过程中更精细化、标准化把控生产，严格恪守传统古法酿造，力求为消费者提供品质卓越，质量上乘的佳酿。华星酒业也定当传承和弘扬工匠精神，坚守工艺，用心酿好酒。
贵州酱香大师酒工作中心是一家系统的、全面的酱酒技术服务平台，主要从事酱香型白酒品评、酱香型白酒勾调、基酒分型定级、大曲酱香酒生产指导、制曲指导、酱酒专业知识培训、基酒生产酿造等。工作中心致力于优质酱香型白酒生产与勾调技术推广，以国家白酒评委陈兴希（原贵州茅台酒厂副总工程师、科研所所长）为核心，钟光智、熊进、曹正赟等 20 余位白酒专家为骨干，为酒企、酒商提供酱酒酒体品控服务，助力茅台镇白酒企业提升酱香型白酒品质，也为传播酱酒文化，着力让更多人知酒、爱酒、懂酒。
陈兴希（女），中共党员，山东人，毕业于无锡轻工业学院(今江南大学)。酿酒高级工程师，白酒国家评委 ，齐鲁工业大学生物工程学院特聘教授，原贵州茅台酒厂副总工程师、科研所所长 ，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会专家委员会副会长，中国食品工业协会酒类高新技术培训中心副主任、专家组副组长，贵州酱香大师酒工作中心创始人。
